飲食店の接客でマスクって良くないんでしょうか

Question

飲食店の接客でマスクって良くないんでしょうか飲食店で働いているものです
最近インフルエンザが流行っているためマスクをつけています。
仕事中暑いですが感染しても嫌だしマスクを付けてると唾が飛ぶことも無いとで普通につけています

そしたらある日お客様がぼそっと ｢マスクつけてるやん。ないわー｣と仰りました
その時私は聞こえないふりをしましたが、パートさんは1年中つけてるし店長にも特に何も言われなかったのでつけたらダメなの？という感じでした

マスクをつけていても目元はしっかり笑うようにしてますが口元が笑ってるかわからないから嫌なんでしょうか？
バイトの子はだいたいマスクしませんが無表情です

皆さんはマスクはしない方がいいと思いますか？

Answer 1

接客を職業にしている人がマスクで顔を隠すのはＮＧなんですよ。日本を除いて世界の常識です。問題は、それが理解できない人が増えてるということです。

衛生だの予防だのって理屈を持ち出すなら、ウエイトレスがガスマスクで手袋しててもＯＫってことですよね？だったら、ロボットでよくないですか？

Answer 2

マスクの用途は２つあります。
①従業員の感染予防のため
②従業員からお客に感染させないため

①の場合、お客様に失礼なのでアウトでしょう。
ただし、治安の悪い地域にあるお店や、客層の悪い地域（咳をを撒き散らしたりマナーの悪い客が多い地域）可能性があるなら、マスク着用もやむを得ないと思いますが。
そうでなければ、まるでお客様が「汚物」のような扱いです。
清掃員などがマスクを着用するのはわかりますが。

②の場合、私個人としては是非マスク着用をお願いしたいです。
咳やくしゃみ、鼻水が止まらない状態で働かねばならない場合は、スーパーやコンビニのレジの人には是非、マスクを着用してもらいたいです。
たまにすごい咳き込みながらスーパーのレジをしている人がいるのでとても不快になります。

最近は従業員を守るためにマスク着用を許可するスーパーのレジやコンビニ店員が増えていると思いますので、常識も変わったのだなと思います。

ただし、ちょっと良いホテルやレストランに行けば、マスクをして接客をする人は皆無です。
マスクをするくらいなら「お休みをする」からです。
それが世界でも接客の常識だと思います。

Answer 3

私も個人的に食品に携わる人には全員マスクつけて頂きたいですね。
手にも手袋つけてほしいのが本音です。
この様な人間もいれば、逆の人もいる、というだけの話かと思います。
全ての人の意見聞いてられないわけですから、気にしなくて良いのでは？
言葉ははっきり伝えていれば問題ないと思います。

Answer 4

飲食店のバイト経験が長い者です。

ここでその話をしてもいろいろ意見があるでしょ。
でもどれも「なるほど！そうか！」って決め手がある様な意見はひとつも無いじゃない。
ただ自分の考えをイコール世間の常識みたいな顔して、正しいこと言っている気になっているだけで、それほど大したこと言ってないじゃないですか。

さらに言えば、「別にそんなことどっちでもいいよ」って気のも止めない人の方が圧倒的に多いと思います。９９．９９％以上がそういう人たちですよ。
なので敢えてそのことで意見をするような人はいないですよ。
だからここでハッキリと自分の意見を述べる人というのは異種なタイプの人間ですよ。そこに意見を求めて参考にはならないですよ。

また、ここで意見を述べる人に限って言えば、否定的かつ批判的な意見の方が圧倒的に多いです。「これってOKですか？」って聞けば、何でもかんでも「ダメ」「あり得ない」って回答ばっかりですよ。そういう人は一日中それも５分おきに回答している。

だから、あなたが何を基準にすべきかは
まずは店長がダメって言ったらダメでしょうね。そこが一番目の基準になります。
店長が特に何も言わないなら、どっちがあなたにとってやりやすいかですよ。
あなたみたいな考えの人もいれば、「インフルエンザは怖いけど、呼吸がしんどくなる」「メガネがくもる」とかでマスクをしない人もいるだろうし、どっちがやりやすいかですよ。

接客どころか、飛び込みの訪問販売でマスクをして営業トークを繰り広げ毎月トップだった人もいますし、夏には日傘を差しながら飛び込みの訪問をする人もいました。

マスクをしていると、表情が伝わらないだの、声が聞こえづらいだのって話をよく聞きますが、そんなことは絶対にありません。
マスクをしていて無愛想だって言われる奴は、マスクをとっても無愛想なんですよ。日頃から無愛想なんです。例えば、それを店長が教育するときに言いづらいからマスクのせいにしているだけなんですよ。本当はそいつの人間そのものを教育しなければいけないのに、ただマスクを禁止するだけで無愛想のままでも教育完了とすることが出来るから楽なんですよ。
もっと言えば、店長が個人攻撃する根性が無くて、マスクをしていてもちゃんと愛想良く接客していて問題ないヤツもいるのに「全員マスク禁止」とかにしちゃう場合もあります。
それが「マスクで接客はあり得ない」って考えの正体です。マスクは始めから関係ないんですよ。

声が聞こえづらいっていうのも、私はデリバリーのバイトを何年もやってますが電話応対に出る奴は手袋は取るけど、マスクをしたままで電話に出ます。それで声が聞こえづらいって言われた話を一度も聞いたことがありません。

意地悪なバイトが新人にマウンティングする時に「マスクで電話はダメ。なぜなら相手に聞こえづらいから」というのは、しょちゅうあります。

関係ない話ですが、私はデリバリー店の配達担当で商品を１メートル四方くらいの正方形のプラスチックの箱に入れて運びます。１メートル四方だから結構デカいし、片手で箱を持ったまま手渡すというのは不安なのでその箱を玄関先で直に下に置きます。
商品は食べ物なので私自身この行為には抵抗がありました。
まあ、一応は箱の中なので衛生上は問題ないのですが。

でも私も結構長くやっていて２万件くらい配達しているんですよ。そのことで「食べ物を下に置くのもどうかと思うよ」って言われたことが１回だけありました。
私自身もそれは思っていたことではありますが、統計で言ったら２万分の１の意見なんですよね。関わるのは一人じゃなくて、その家族もいますからもっとですよ。
そしたら２万分の１の意見なんか参考にしちゃダメですよね。

もちろん、サイレントクレーマーと言って何も言わないけど不満があって注文しなくなるって人もいるだろうけど、私もバカじゃないですからね。相手が不快感があるかどうかくらい直に接していてわかりますよ。

あなただってそうでしょ。
マスクに不快感があるなら口で言われなくても伝わるじゃない。
マスクはダメっていうのが世間の圧倒的な意見だったなら、マスクをしている方がやりづらくなって、あなたは自然と自分からマスクを取るはずです。

いくらお客様は神様でも、一人の意見に振り回されたらその他の何百人の接客がおろそかになるから、どこかでそういうのは切り捨てるっていうのも接客する上での大事な判断ですよ。