料理などの見本を作る職人になるには

Question

料理などの見本を作る職人になるにはファミレスの料理などの見本を作る職人になるにはどうすればいいんですか？
また将来性の有る職業でしょうか？

Answer 1

あれは 食品サンプル といいます。東京近郊でしたら浅草のカッパ橋商店街 というところに
お店もありますが 食品サンプルで 検索すると結構いろいろな会社の情報が出てきます。
どこもそれほど大きな会社ではないことが多いようですし将来性に関してはいろいろあるのでしょうが
まずはじぶんですこし調べてみてはいかがですか。

ちなみに例えばカレーのサンプルを作るとすると職人さんは 本物の作り方をききます。スパイスや材料などを
すべてきいて素材も加工前の状態を確認して すごく丁寧に作るんです。具材も全部別々に作って
ルーにあたる部分も別に作って最後に一緒にするような作り方をするのだそうです。ある種職人芸ですね。