飲食店でバイトしています 私の働いている店ではお会計をレジだけでお願いしているのですが、先日高齢のご夫婦のお客様にそ…

Question

飲食店でバイトしています
私の働いている店ではお会計をレジだけでお願いしているのですが、先日高齢のご夫婦のお客様にその旨をお伝えしたところ、｢えぇ…レジまで行かなきゃ行けないの？｣と言われました。
その後すぐにレジに来てくださいましたが、｢伝票もないわよね(伝票はレジで卓番ごとに管理してます)｣｢まぁ、新人さんだから言っても仕方ないわね(私の店では新人は初心者マークが胸元についています)｣などと言われ、レシートをお渡しした時も｢ありがとうございますは？｣と言われました。
もちろん｢ありがとうございます｣は言おうと思ってましたし、お会計がレジでしかできないのも店のルールなので私にはどうしようもないです。
｢新人だから言ってもしょうがない｣ということは、初心者マークをつけていなかったら何かしらの文句を言われていたということでしょうか…
自分に非があるなら謝りますが、どうしようもないことでネチネチ言われて少しショックでした。
接客のバイトをしたこと自体初めてて、こんなことに文句を言ってくる人がいる(しかも、いい歳したお金持ちっぽい夫婦が言ってきた)ということに驚いたし、続けることが少し怖くなりました。
接客経験者の方はいつも、どうしようもないクレームなどにどのように対応し、どのように気持ちを切り替えていますか？
この程度、と思うかもしれませんが、出来れば馬鹿にせず、答えていただけると嬉しいです。

Answer 1

お水･居酒屋･ガソスタ等でのバイト経験のある者です。
どうしようもなく、大人げなくてくだらないクレームってやっぱりどこの店でもあるものですね。
飲み屋は酔っ払いが沢山いて、タチの悪い言いがかりに近いクレームも多く受けました。(笑)
質問者様の言うように、自分たちスタッフではどうしようも出来ない事も。
そういう時は、やはりお店のシステムというのはどうしても変えられないので、お客様にわざと同意する形で受け答えしてました。
例)レジまで行かなきゃ行けないの？
→面倒ですよね～申し訳ございません
伝票もないわよね
→私もあった方がいいと思うんですけどねー
等。
クレームに本気で取り合っていたら心が持ちません。馬鹿らしくなって自己嫌悪になってしまいますので。心持ちとしては｢流し半分･しっかり聞く気持ち半分｣で十分だと思います。
変な客は変な客として流すのが、接客業として長くやるコツだと思います。変な客はいますが、いいお客様も勿論大勢いらっしゃいますので。
反論したくなっても、グッとこらえてください。反論したところでこちらにメリットは一切無く、1番最悪なパターンは解雇ですから、面倒だと思ったら上の人に投げるのが1番です。まだ初心者さんなら尚更ですね。
頑張ってください(*´ｖ｀)

Answer 2

お店のルールだからどうしようもない。
っていう考えが一番アウトです。

お店のルールなんてお客に関係ないのだから。

上司や先輩に指示を仰ぎましたか？
新人なのに自分で対応したのですか？

ちなみに、そのルールは何の目的であるのかわかってますか？

お客の立場になって考えましょう。

非がない・・・できない（出来が悪い）人ほど使うワードです、気をつけて。

Answer 3

スーパーでレジ係をしています。

こういうお客様は店員を見下している
ので、どう対応しようと何かしら言われるものです。
真面に受け止める必要はありません。

じゃあ、どうするかと言えば。
「可哀想な人だな」
と、思う事です。

店員は言い返しが出来ないことをわかって言ってくるのですから、心が狭く弱い方なのです。
こういう人には憐れみを持って接客して下さい。
気持ちの上で自分が優位に立つと、意外と簡単にスルー出来るものです。

お客様は、「申し訳ございません」と謝罪する店員から軽蔑されているとは思ってもいないでしょうが…。

Answer 4

その飲食店のレベル（価格）によると思います。

「いい歳したお金持ちっぽい夫婦」だからこそ、テーブルでの会計を要求したのでしょう。因みに当方も居酒屋、回転寿し、ファミレスなど安い店以外なら、「テーブルから会計お願いします。」と言って、呼びつけますよ。

諸外国ではカードスキミングが流行って、逆にレジにぞろぞろ並んで自分のカードを監視する様に変わってきてますけどね。カードをレジ係に渡さず自身で機械に差し込む店も増えてます。その点、日本は遅れてます。

レジ係に特ア三国の連中や信用できさそうなのか居る店ならカード渡したく無いですね。そうはなって欲しく無いです。

まあ、お客も様々です。社会にどんな奴が居るのか、バイト料貰って勉強させてもらってる。と思いましょう。