先日、チェーン店のとある焼き鳥屋に行って来た話です。店内に入り、前菜として、スピードメニューのキャベツを注文したのですが…

Question

先日、チェーン店のとある焼き鳥屋に行って来た話です。店内に入り、前菜として、スピードメニューのキャベツを注文したのですが、スピードメニューでない焼き鳥が先に来てしまいました。店員さんにキャベツはまだですか？と訪ねても「もう少々お待ちください」と言われるばかりで来る気配はありません。結局、スピードメニューと言いつつも、焼き鳥よりも遅く届きました。他にも、一巡目に頼んだ唐揚げなども来る気配もなく1時間半経とうとした時、店員さんにまだですか？と聞いたとき、店員さんが「今から作るので30分はかかります」と謝罪の言葉なしで言って来ました。そのメニューはその某有名焼き鳥屋のメインメニューでもあったので、私もがっかりでした。
これらのことから、最近の飲食店は昔よりちょっとずさんになってきているのではないでしょうか？、メニューの間違い、食べ物が来ない、店員の態度の悪さが最近増えている気がします。最近の飲食店は店の殆どがバイトの子で、人員不足が影響しているのかなーっと最近つくづく感じます。

補足

結局最後はバイトのリーダーらしき人が謝罪してくれました。

Answer 1

人材不足は、あります。
で、フランチャイズは、ずさんさが目立ちます。
直営店が、いいですね。