パン屋のバイトについて 四日前、初めてパン屋のバイトを始めました。夜のシフトだと最初のバイトから10回目くらいまで…

Question

パン屋のバイトについて

四日前、初めてパン屋のバイトを始めました。夜のシフトだと最初のバイトから10回目くらいまでは私と先輩の方の2人でお店を切り盛りするようなのですが、回数が過ぎると私1人で任されるようになります。正直、すごく不安です。まだ全種類のパンの名前や値段を覚えられていませんし、レジもチャージや商品券などバーコードを読み取る以外の仕事もあって焦ってしまいます。分からないことは今のうちに積極的に聞いているつもりではいるのですが、いざ1人になると考えると不安であまりよく寝られません。もし困ったことがあれば電話をしてくださいと言われました。

そこで質問です。私と同じく新人1人でお店を任された方は、困ったことが発生した時、どのように対処されるのでしょうか。また、レジでお客様を待たせて電話をしてもいいのでしょうか。すごく不安でバイトに行きたくないです。回答おねがいします。

Answer 1

とても真面目な方ですね。
安心してください、なんとかなりますよ！

一人シフトはありませんが私もパン屋で働いています。最初の2,3ヶ月はわからないことだらけでした。そういう時は先輩に聞きまくってましたよ。

もちろん少し考えれば分かることで電話するのは大げさかもしれませんが、それでも適当なことをやってあとで問題になるよりマシです。レジにお客様を待たせることになったら、
「申し訳有りませんが操作で分からないところがあるため確認して参ります」
と丁寧に断ってから電話をかけに行きましょう。

おそらくメモは取っていらっしゃると思いますがそのメモを何回も見直したり仕事をイメトレしたりというのもやってみてくださいね。
他の先輩方もできるようになっているのだから、質問者様もきっとできるようになります。頑張ってくださいね。

Answer 2

元パン屋店員です
わたしも夕方はずっと一人で店を回していました
お店の規模が分からないから一概に言えないけど、それほど大きなお店じゃないならパンの値段は覚えきれない分は売り場まで見に行ってました
これは回数を重ねれば勝手に覚えられちゃうと思う
レジ操作等に関しては徹底的にメモを取り、それをまとめて自分なりのマニュアルを作って、先輩等に抜けが無いか、他に気を付けることが無いか見てもらうのがいいかも
お客さんを待たせて電話をしていいかは、正直「内容による」としか言えないから、ここで訊くよりこれも先輩に訊いた方がいいんじゃないかな、先輩だってそのお店で同じ経験してきたんだから

Answer 3

レジでお客さんを待たせるにはダメです。その先輩に教わっている１０っ回何してたんですか？メモ取っていますか？端から聞き流すからこういうことが起こるのではないかと。ちなみに私もパン屋で働き入って一週間の新人ですが臨機応変に対応しています。焼き時間何分に終わるのか混雑する時間お客さんが何時になったら混むのか。覚え悪いと作業が大変です。パン屋なんか一番ハードです。辞めたいんなら辞めてください。看板つぶして営業停止されるよりましです。どうせ覚える気がないんでしょ。いい加減独り立ちする準備始めてください。甘えるな

Answer 4

10回も先輩が付くなら大丈夫でしょう
それまでに難しいことはメモにしておいて
色々シミュレーションしてなれると良いでしょう