製菓衛生師とパティシエは違うのですか？また、それぞれの仕事内容を教えて欲しいです

Question

製菓衛生師とパティシエは違うのですか？また、それぞれの仕事内容を教えて欲しいです

Answer 1

パティシエ4年目です。

パティシエは職業の名称。
製菓衛生師は国家資格の名称です。

パティシエが取得する資格として主なものとして、製菓衛生師、食品衛生責任者があります。

製菓衛生師は持っていなくてもお店は開けます。
食品衛生責任者は持っていないとお店が開けません。

あまり参考にはならないかもですが。。

Answer 2

製菓衛生師とは国家資格ですが、持っていてもほぼ役に立たない資格です。

製菓専門学校に行って普通に勉強すれば誰でも受かります。

なので、製菓衛生師の仕事内容などありません！

パティシエはお菓子作り全般をする職人さん。
パティシエは今なら大体の人は製菓衛生師を持ってます。

建築業界みたいに資格があるから給料が良くなるわけではないので、持っていてもたいして意味ないですよ^ ^