解決済み

福井県住みの高校生です。

福井県住みの高校生です。パティシエになりたくて、製菓専門学校に通いたいと思っています。京都製菓専門学校、大阪製菓専門学校で迷っています。どちらの方が評判がいいのか、就職に有利なのか学校の雰囲気はどうなのかなどで悩んでます。就職は大阪の方でしようと思っています。製菓専門学校に詳しい方、もしくは卒業生、在学生で何かありましたら、教えてくださいお願いいたします

就職活動

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ID非公開さん

2017/07/29

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回答（1件）

ベストアンサー
東京でパティシエ歴10年の者です私は四年制の大学を出て専門学校に行かずに洋菓子店に就職して、現在に至ります正直言って専門学校に行くメリットはあまりないです専門学校では一通りのお菓子の作り方を教わりますが、現場では何の役にも立ちません技術の練度がまったく違います例えるなら、体育の授業でしかサッカーをやったことのない人とサッカー部に所属して2、3年の経験者ぐらい差がありますお金を払って二年間専門学校で学んだ人と就職して二年間働いた人では技術力がまったく違うのです現場で働いて覚えた方が給料も貰えて、本物の技術を身につけられるので断然効率がいいです専門用語なんて先輩に教わったり、本を読んで勉強すれば充分ですお金に余裕があってもう少し遊びながら学生生活を楽しみたいなら専門学校に行くのも悪くはないです笑パティシエで一人前になるには就職して5年〜10年ぐらいかかります早く一人前になりたいなら就職をお勧めしますそれとパティシエはとてもハードな仕事です初任給は14〜16万円ぐらいです上下関係が厳しいのも特徴です冬場のピークの時期は毎朝6時に出社して夜10時11時まで仕事ですそれを毎年乗り越えて初めてパティシエに成れますなんとなくかっこいいからとかお菓子作りが好きとかだったら趣味にした方がいいですよ専門学校に行った人間の9割以上が卒業後1年以内に洋菓子業界から離れるのが現状ですそれでもやり遂げてみせるという覚悟があれば、頑張ってみてください
chi********さん
2017/07/30
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