これは水商売なのでしょうか？ 今日個人の居酒屋で、初のパートを三時間半してきたのですが、思っていたものとちょっと違いま…

Question

これは水商売なのでしょうか？
今日個人の居酒屋で、初のパートを三時間半してきたのですが、思っていたものとちょっと違いました。

お客さんの卓では普通に「のみな！」とお客の負担でお酒をいただいたり、小さいお店ながらもカラオケがあり、パートのおばちゃんとお客さんが一緒に歌ったり…
そんなことが当たり前のようです。

店主には「スナックとかぢゃないんだから、お酒作ったりしなくてもいいんだからね」と言われましたが、お客さんに「水商売初めて？」と聞かれびっくりしました。
水商売だなんて微塵も思っていなかったので…

個人のお店で常連さんばかりだからこんな感じなのですかね？

Answer 1

チェーン系ではありえない状況ですし、地場に根付いた個人の
お店ならではでしょう。小さいお店は常連様あっての商売なので
店員とお客さんの距離は近く（親しく）て、常連化してもらわないと
営業が厳しいものです。 以上が回答です。

店主の言葉がありましたが、お客さんの横に座ってお酒を作ったり
接客をしたり（要はお水の仕事）をすると、飲食店ではなく風俗営業に
なってしまい、風営法の適用がされてしまいます。
深く考えての発言じゃないでしょうが、上記の事を行うと違法です。

水商売かどうかと聞かれると、他の方のご意見通りですね。
ちょっと冷たいですが。

水商売の意味は「売上等の見通しが立ちにくく、世間の流行や
傾向に依存した不確定な業種」という感じです。
簡単に言えば、天気や流行とかの不確定要素で売上がコロコロ
変わってしまう業種をさすと言う感じですかね。

なので、喫茶店でも居酒屋でも水商売と言うわけです。

Answer 2

もちろん水商売ですよ。

喫茶店も水商売です。

Answer 3

喫茶店も水商売ですが。。。