ビジネスホテルの朝食バイキングのバイトを考えています。

Question

ビジネスホテルの朝食バイキングのバイトを考えています。①働いている年齢層はどのくらいの方が多いですか？

②バイキングとはいえ、多少はお客様の目にふれると思うので、マスクはNGですか？逆に食べ物を扱うのでマスク必須ですか？

③料理はやりますが、得意ではありません。
それでも勤まりますか？

④面接の志望動機は、履歴書に何て記載しましたか？

経験した方など、よろしくお願いいたします。

Answer 1

ビジネスホテルで働いた事はありませんが、営業で良く行きます。ホテルの規模によって全然違います。高年のおばさんパートばかりでやってる所もあれば、若い従業員で構成されている所もあります。

経営者によっては外部に委託する事もあります。マスクは基本的には駄目です。食品を扱う職業は体調が少しでも悪いのならば、菌が感染しないように休まないといけません。
でも、盛り付けの時は調理する時に着る調理服着てマスクと手袋してやる所もあります。

御飯炊いたり、味噌汁沸かしたり、フルーツポンチを入れたりするだけだから、それほど料理というほどの事はないと思いますが、数が多いから片付けとか、数を数えて食器を準備したりするのが大変だと思います。
まかないが付くのと付かないのとでも全くやる意味が変わります。焼肉屋では肉の賞味期限の関係でまかないが大概ありますが、ホテルはない場合があります。