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調理師免許はいつ取るべきでしょうか？大学1年生経済学部です。いつか喫茶店を経営したいと考えており、料理の基礎とテクニック…
調理師免許はいつ取るべきでしょうか？大学1年生経済学部です。いつか喫茶店を経営したいと考えており、料理の基礎とテクニックを学ぶためにもダブルスクールで調理学校に通いたいと思っています。調理師免許がなくても、喫茶店を経営できるということは知っていますが、やはりあった方がお客さんにも安心してもらえるかな…と思っています 単位の取り方を調節すれば、一年半ほど自由になるので半年は留学、一年調理学校に通いたいと思っていますがこの場合いつ通うのがベストでしょうか？ 今現在、自炊をしており毎日料理をしています このまま自分なりに料理をして慣れてから通う方が良いか、先に調理学校に入り基本の基本から叩き込んでもらうのとどちらが良いのでしょうか？ ちなみにクックパッドをみながらなら大体なんでも作れますが、魚をさばいたことはありません ご意見よろしくお願いします！
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