源泉徴収されないお店は源泉徴収票を出す義務はないです 30日に満たない短期バイトなら雇用保険も加入できませんよ 抜け道はありますが、マイナンバーは今年から義務化されていますので まともな店では身分証明書すらない者とは雇用契約が結べません 雇用契約があれば所得は税務署が把握します 給与として支払った者の住所氏名は申告義務があるのでね 雇用契約の無い自営業や請負契約しか選べませんよ 一人親方ですね、残業代も社会保険も失業保険も労災すら無いですが 頑張れば最低賃金程度は稼げるんじゃないかな 例えば トラック運転手:トラックを借りて請負作業を行う レンタカーで荷物を運ぶ状態、保険は自腹の満タン返し 美容師:美容室利用料を払って営業する 利用料(家賃)は日々積み重なるので経営は苦しいが 実力があれば施設利用料を払うだけで独立経営ができるよ 夜のお店:上記に準ずる、雇用契約は無くお客として店にいる お客どうしが仲良くなったり売上貢献の見返りがあったりするが店とは無関係 ナマポ仲間に相談した方が早いと思うよ。
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