【至急回答お願い致します】

Question

【至急回答お願い致します】調理師の受験資格は食品工場内のライン作業でも対象になりますか？検品の作業などです

Answer 1

調理師試験の受験資格として必要な調理業務の従事については、「切る ・ 焼く ・ 煮る ・ 炊く ・ 蒸す ・ ゆでる ・ 炒める ・ 漬ける ・ 揚げる ・ 味付ける その他（作業内容を記入する 例：魚をおろす、うどんを打つ） 」の中から、3つ以上該当する必要があります。

そうすると、質問者さんの場合、食品工場内のライン作業での検品の作業は、これらに該当しないため、調理師試験の実務経験には該当しません。

参考までに・・・
受験資格の証明のとき提出する「調理業務証明書」のサンプルです。
http://www.chouri-ggc.or.jp/data/chourishi/28-juuji-syoumei.pdf
下段
⑥調理業務の内容の欄参照