飲食店でのバイト。

Question

飲食店でのバイト。店長の行動が意味がわからない。他の飲食店もこんな感じなのでしょうか？

外では毎年恒例の県一番の大きい祭りがあるとても忙しい日。
12時前にも関わらず混雑し始めてました。
私も息つく暇もなくらいせかせかと動いていました。

ある時、10卓の客が帰る→残った食器をAさんが厨房へ戻しに行く→店長がお手拭きと箸を持って10卓に向かっていた。
その流れを見ていたので「あそこの席はなにもしなくていいなと」思い他の席の片付けなどをしていました。

そしたら数分後、店長から「10卓はどうなっていますか？」と言われました。(えっ？店長がセットしたんじゃ…)と思い見に行ったらなんと箸とお手拭きがポイっと無造作に置かれていました。

は？？？？？？！！！！！！！
意味がわからない。
この忙しい状況でなぜ二度手間のような事をするのか？？？
なぜこのくそ忙しい状況で「あなた、また回りが見えてない。見なさい！」と言ってくるのか。

店長の考えてることが分かりません。
連係プレーが大事、とかいつも言ってるのになぜ自分は連係プレーをしないのか、余計にバイトの手をかけさせるのか。

ほかの飲食店の店長もこんな感じなのでしょうか？
飲食店では始めてバイトしたのでよく分かりません。。
もっと和気あいあいとしたバイトがしたかったです。

Answer 1

いや、少なくとも自分は無いですね。

その店長本人は抜き打ち的に試してるつもりなんでしょうけれど、まあ、視野が狭いと言うか、やり方が悪いというか、あまり頭がよろしく無いのでしょう。

一応、店長を連携プレーに組み込んで動くと言うのは、あまり考えるべきでは無いでしょうね。基本的に店長は経営者側(事務員)と考えて、えーと、例えば遊撃部隊みたいな感じで、あてにはしないのが一般的じゃ無いかなと思います。
とはいえ、そこはお店の方針毎に異なると思います。キッチンなりホールなりに出るタイプの店長なら、指示はきちんとする筈です。

今回の場合、人の波が引いたのでちょっとテストしてやろうと考えたのだと思いますが、どちらかというと気配り注意をする切っ掛けとして、自分で状況を作り上げた。といった所でしょうね。
やり方がマズイので、味方に背中を打たれた感しか醸しませんが。

あなたの発言から見る前後の行動からすると、教育を履き違えた意地の悪さを否め無い言動なのですが…伝え方はともかく、注意点としては耳を傾けるべきなんでしょう。

こういったすれ違いは、往々にしてあります。言葉不足、コミュニケーション不足やらなんやら。
実際、あなたや周囲の人間を知ら無い自分もまた、必ずどっか誤解した部分もあるでしょうし。

まあ、ある程度の所までは十人十色と考えてそういう人なんだと割り切った方が楽だと思います。