飲食店のアルバイトについて質問です。 飲食店でのアルバイトで、お客さんに料理を持ってきた時、水を注ぐ時などに、失敗しな…

Question

飲食店のアルバイトについて質問です。
飲食店でのアルバイトで、お客さんに料理を持ってきた時、水を注ぐ時などに、失敗しない台詞、マナーなどを教えてください。そのほかにも注意点などもありましたら教えてください。

Answer 1

運んできたら「失礼します。」と言ってキチンと料理名を伝えてください。
奥の客の前に置く場合は「前、失礼します。」と言った方が良いですね。
一言一言はっきり言わないと不快に思われてしまうので注意です。

お水を注ぐ場合は後ろに人がいない事を前提に少し下がり、
注いでる最中にお客さんにお水がかからないよう離れた方が良いです。
飲み口（コップの上の方）は触らず、下の方をもってください。
小指をコップの下に添えてテーブルに置くと、コトンとコップを置く音が出ないので丁寧にみえます。

謝る時もたとえ自分のミスでなくてもキチンと認め、言い訳せず、お客さんの話を聞いてから
ごめんなさい、ではなく大変申し訳ありませんでした。と言います。
それから上の方呼ぶのが良いかと思いますよ。

細かい部分などは店によって違ってくると思うので店長やベテランさんに細かく質問したり観察するのも良いじゃないでしょうか？