解決済み
賄いとは、働いている人が食べるようにつくる賄い料理のことをさすと思っていたのですが、ある人の働き先ではお客さんに出した料…
賄いとは、働いている人が食べるようにつくる賄い料理のことをさすと思っていたのですが、ある人の働き先ではお客さんに出した料理でキレイそう？なものを賄いとして食べるそうです。聞いてびっくりしましたが、驚いている私が変なのでしょうか？私には残飯としか思えません(ｰｰ;)
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回答（3件）
- ベストアンサー
残飯そのものです。 賄い料理は、お客様に出せない新人の腕前向上や、新しいメニューの試行錯誤の結果、味見と材料を無駄にしないという前提があります。 先日、テレビで、お笑い芸人が、バイト先で客の残飯を食べてたのが店長にバレ、首にされたと宣ってました。 賄いを残飯で済ますとは、最低な店ですよ。
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飲食店などで言う賄い料理とは、店で出す料理を作ったときに残った食材を捨てずに活用し、自分たちが食べるように作った簡素な料理のことです。 客の食べ残しのことを賄いとは言いません。 客の食べ残しは残飯です。
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