深夜ですからね。 本来人間が寝るべき時間に起きているだけでも大変でしょうね。 仕事についてですが、店舗や立地によって違います。 基本作業はその日のリセットと翌日のための準備です。 お客様が少ない時間帯ですが商品の納品がたくさんあるのでその商品の補充品出しや、什器(カウンターフードのケースや調理器具)の清掃作業や、鮮度管理などがメインになります。 お店によって業務の回し方は違います。 運が悪ければ酔っ払いが来店したり、長時間立ち読みして仕事の邪魔をするヒマ人が長居したりもしますね。 店舗によっては深夜勤務を1人でされるところもあるようです。 できそうですか? それにしても「知り合いが~」って回答する人って回答に全く信憑性がないですよね。
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