はま寿司でバイトをしている高校生です。 最近ホットの仕事を始めました。えびやいかの天ぷらを作るとき白い粉に付けてから水…

Question

はま寿司でバイトをしている高校生です。
最近ホットの仕事を始めました。えびやいかの天ぷらを作るとき白い粉に付けてから水と軽やか衣を混ぜたやつに付けて揚げると思うんですけど、水と軽やか衣に付ける前に付ける白い粉はなんですか？軽やか衣ですか？回答お願いします。

Answer 1

次回出勤した際に、一緒に働いている方から直接教わりましょう。