ホテル専門学校に弟が行くと言っているのですが、本当に就職などあるのでしょうか？

Question

ホテル専門学校に弟が行くと言っているのですが、本当に就職などあるのでしょうか？私には、偏見かもしれませんが、ホテルの専門学校＝研修で会社（ホテル）が教育すべきところをなぜ、お金を払ってこちらがしなければならないのか、という思いがあります。
それより少しでも名前の知られた大学にでもいって、新卒でホテルの就職を狙う方が手堅いと思うのですが、どうなのでしょうか？
超一流のホテルの支配人、など一目置かれる存在ですが、そういう方はどういう経緯でなっていらっしゃるのか、どういう点が評価されてそういうポストについていらっしゃるのか、ご存知の方、ご教示ください。

Answer 1

ホテル業界へ入ったことがないので正確なことはわかりませんが
ホテルマン、ホテルスタッフになるには、一般企業のような1ヶ月
くらいの研修では全くなりたいような様々な仕事や知識が必要
だからではないでしょうか？

美容師さんが美容学校へ行くように、調理師さんが調理専門
学校へ行くように、ホテルマンになるには、2年間くらいかけて学
ぶべきことが沢山あるのだと思います。

知り合いに某ホテルの総支配人をしている人がいますが、その
方も最初はベルボーイや宴会部門の従業員として働き、経験
を積んで今の地位まで行かれた方です。
接客やホテル管理等、あらゆる面で人より何か秀でていたから
こそ、お客様にもホテルの上司にも認められ今の地位を得たの
だと思いますよ。

Answer 2

私も身近な存在に、ホテル専門学校（その業界では有名な・・・）に行き、
某有名ホテルに正社員として就職した者がおります。
確かに、高い学費を払っているのに、学校での勉強より、実習に出ているほうが多いそうですが、
その実習で、ホテルの中のいろんな部署を知り、現場を実際に見れることが、就職にも役立つそうです。
就職先の同期には、A山学院・G習院・R教などの高学歴者もいたようですが、
すぐに辞めてしまったとか・・・。
現実は甘くないですし、実習で鍛えられている専門学生のほうが、職場の先輩・上司にも一目置かれるようです。
即戦力、というのでしょうか。
有名な外資系ホテルでも、老舗のホテルでも、専門学生の採用はあるようですし。

また、一流ホテルの支配人などになるかたは、専門学校卒が少なくないそうです。
まずは、現場を経験する、現場を知ることが大切。
お客様にも仲間にも信頼されるような方が評価されるのだと思います。
現場を知らない人間は、上に立てないですよね。

Answer 3

私が行っていた学校は、ﾎﾃﾙ業界で有名な専門でした。
就職もまず、うちの学校からという所も結構ありますし、実習で人脈も作れます。

支配人など上の人は、ﾎﾃﾙ専門学校卒の人が多いのも確かです。
ﾎﾃﾙ専門学校卒の人は、即戦力として働けるので会社からしたらとても有り難い存在です。接し方も実習で慣れていますし。

大卒は、ｻｰﾋﾞｽ側よりも営業などに配属される方が多いです。希望すればｻｰﾋﾞｽに配属されます。
大卒のｻｰﾊﾞｰは同僚から嫌がられてるのを結構聞きますけど…。