解決済み
スシローでバイトしている者ではありませんが。 大体、新規オープンのお店では70-120人前後のバイトアルバイトを募集し、ひとまず人員は確保できるものの、常に在籍するのは50-100人程度でしょうか。で、実際、一緒に働くメンバーは、ランチディナーのピークタイムでキッチンに13-20人、ホールに4-5人という感じでしょうか。(実際には、ドタキャン等でさらに少なくなりますし、暇な時間帯はキッチンに3人、ホール1人なんてことも結構あります。) でもって、社員は店長副店長が各1人、それ以外に大きめのお店ならヒラの社員が1-3人程度配属され、営業中は、役職に関わらず社員が1-3人の交代勤務みたいな感じです。
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