こんにちは くらずしでバイトをすることになった高校一年生のものです。僕はバックヤードで働くことになったのですがネットを…

Question

こんにちは
くらずしでバイトをすることになった高校一年生のものです。僕はバックヤードで働くことになったのですがネットを見ているとバックヤードはきついとか書いてありどのような仕事をするのですか？また、気をつけることなどありますか？くら寿司で働いている方、働いていた方ぜひ教えてください。また、高校生でも帽子の色が変わることはありますか？お願いします

Answer 1

バイトなら年齢関係無く統括(黄色帽)までなら上がれます。
青帽なら4ヵ月ほどで貰えたりしますので頑張ってください。
バックヤードの主な仕事はデザート類以外のサイドメニュー(天ぷらや麺類、丼物など)の作成や
ハマチなどのネタ切り、シャリ炊きとお持ち帰り作成などです。
個人的には製造よりかは楽な方かとは思います

入りたてなら天ぷらから始まると思いますが、BYは本数やグラム数などを覚えておけばいいと思います。
あとは茶碗蒸しの作り方など、下準備の方は現地で指導してもらって下さい。

Answer 2

シャリカレーうまいよね。
・・