飲食店で社員で働いている方等にお聞きします。 電話から実際に働き出すまでの流れ。 バイトと社員での仕事内容、待遇…

Question

飲食店で社員で働いている方等にお聞きします。

電話から実際に働き出すまでの流れ。
バイトと社員での仕事内容、待遇等の違い。
その他良い点、悪い点、気をつけた方が良い事。飲食業は人手は足りてるか不足しているか etc...

どんな情報でも構わないですので参考にさせて戴けるご回答を是非よろしくお願いいたします！

補足

飲食店で社員として働きたいのでなるべく飲食業経験者の方ご回答お願いいたします。

Answer 1

個人営業の店舗は別として、チェーン店の場合は大抵は本部で面接（試験）となります。
採用が決まれば１日～２日は本部内でオリエンテーション、その後は実際に店舗へ配属となるはずです。
飲食業（特にチェーン店）は社員不足が慢性化しているので早い人は数ヶ月、遅くても１年～２年くらいで店長に昇格する可能性は充分にあります。
ただ、飲食店の社員は長時間労働は当たり前、休みが無くて当たり前
過酷な労働環境なので結果的に長続きしない人が多く、社員不足の原因がここにあります。
調理経験や経営の勉強は入社してからいくらでも出来るので未経験でも全く問題は無いけど、一般企業と比べても休みが圧倒的に少ないことと、過酷な労働だけは覚悟しておかないとあとで後悔することになってしまうので気を付けてください
あと、店長になれば毎月本部から各店舗に売上げ・利益・人件費など目標値が定められます。
当然店長は目標をクリア出来なければ本部からの圧力もかかるので精神的にも強くなければ勤まりません

Answer 2

amefutoyarou2さんの投稿

2015/8/1514:31:14

チキン...??うん、まあ知らないげど悪口を言われる原因は君にあるでしょ？もちろん自覚もあるはずだよね？そして誰がそのユーザーについて知ってるんだよ？答えようがないよね。それなのになんで質問欄でこんな内容を書いてるか目的は容易く想像できるよ。
あと君恐らく中学生だよね？そうじゃないとしたら尚更痛い子だねww
俺ももしお前みたいなキモい輩にまとわりつかれたら関わりたくないからブロックするね。
こういうの絶対友達ほぼいないような不細工面と性格してんだろうなぁ...
長文失礼しました。

Answer 3

質問が 漠然としてますが、採用までの流れはお店側のやり方次第としか言いようがありません。 ですから欠員があって至急ですと即決もあります。普通は一週間が目安ですね。
仕事の内容も 飲食店の方針によりかなり違います。 キッチンに廻すかホール担当にするか 様々ですからね。
待遇についても社会保険、ボーナスがある ないの区別はありますね。 面接時に気を付けたいことは動作や応対をキビキビさせることです。清潔感(ピアス、ネイル、派手な髪型はNG)あることも重要ですね。

あと正社員を希望していらっしゃいますが、飲食関連は基本１店舗に正社員の店長一人、他はアルバイトなどで対応するので チェーン店を望むのでしたら 直接本社、本部で採用試験を受けなくてはなりません。 又 入社後は各店舗ごとに売り上げを競わせます。自身の体力はもちろん スタッフを把握する指導力、メンタル面なども試されます。
アルバイトのお気楽とはかなり格差がありますから 覚悟してチャレンジして下さい。
飲食関連が人材不足なのは今説明したことが原因かも知れませんがしかしあなたが 飲食関連の仕事が好きでしたら、何とかなる…のも事実です。
細かく話せませんでしたが参考にして下さい。

Answer 4

気を付けるのは、注文を間違えてしまったらすぐ謝った方がいいですよ。