私はコンビニでバイトをしているんですが廃棄された食品はもらえません。

Question

私はコンビニでバイトをしているんですが廃棄された食品はもらえません。その食品はどうしているのでしょうか？

例えばレジ横にある唐揚げなどの商品は、賞味期限が切れていないのに品出ししてから一定時間経ったら下げる決まりになっています。

もったいないと思うんですが…

なぜなんでしょうか？

Answer 1

家畜の餌など飼料になるケースもあるけど問題も多いのですよ。
塩分が多かったり脂質が含まれていたり、
添加物などが含まれている餌は家畜の健康に問題があるとの指摘があるからです。
元は弁当や総菜類等ですから。
あとはホームレスなど自立支援団体などに配られる場合もあります。
ローソンかな？
テレビでやってました。
基本は廃棄処分ですよ。
もったいないと言うのならスーパーの生鮮品、惣菜なども大量の廃棄が出ます。
そこを指摘するのならきりがありません。
コンビニの場合は、鮮度切れ品を食べさせたことによる体調不良の問題。
それと、バイトなどが仲間内に分け与えたり、
安い値段で売りさばいたという例があるから、
昔と比べると今は厳しいんです。

レジ横にある唐揚げなど

ホットコーナーの商品は特に時間経過の劣化が激しいです。
揚げ物は揚げたてが一番おいしいでしょう？
不味いもの、劣化したものを、
お金を払う客に提供できないでしょう。
あなたは酸化しきってパサパサガリガリのから揚げ買いますか？

たとえば某スーパーの場合、
勝手に鮮度切れ品を持って帰ったパートが、
懲戒解雇になったと聞いたことがあります。
それだけ厳格な扱いなんですよ。

もったいないのはわかりますが、
そんなことを言い出したら、
今の食の在り方や提供の仕方の根本を見直さなくてはならなくなります。

Answer 2

udezumo_daisuki_yarouyo117さん

横からすみません。
家畜のエサ、わたしがバイトしていたコンビニもやってたみたいです。
ちなみに駅ナカのコンビニでした。

Answer 3

生ごみはリサイクルしているコンビニも有りますね。

傷まないうちに冷凍して、回収して、家畜のエサにするとか。

Answer 4

こんばんは。

コンビニ経験者

(セブン、リトルショップ、ローソン)

です。

>私はコンビニでバイトをしているが廃棄された食品はもらえん。
>その食品はどうしているのか？
↑基本は、生護美として処分します。

以前は、コンビニに依っては 廃棄処分のお惣菜や弁当は、従業員にあげたりしていましたが、不正をする従業員がいたりした為 本部が厳しく規制する様になりました。

(営業中に持って行く、不心得者がいたりしたから。)

>例えばレジ横にある唐揚げなどの商品は、賞味期限が切れていないのに
>品出ししてから一定時間経ったら下げる決まりになってる。

>もったいないと思うが…

>なぜ？
↑レジ横のホットフーズは、基本的に油脂を使用した物が殆どですので 一定時間を過ぎると、油が酸化したりして 味が劣化する為、そのまま廃棄します。

(照らしているライトも、劣化を早めています。)

※あなたが勿体ないと思う気持ちは分かりますが、扱っている物は全て、あくまでも店の商品です。

商品価値が下がった物を捨てる事はやむを得ない事であり、少々残酷な見方ではありますが、地球上は カンボジアなどの貧しい国と日本の様な国で全体のバランスが取れているのです。

(マクドやガスト、回転寿司なども等も同様です。)

sangatu_usagi_333さん

へぇー！

初めて聞きました。

何処のコンビニか、教えて頂けませんか？

picopicosceanaさん、ありがとうございます。

そういうコンビニが増えると良いですね！

因みにファミレスの残飯は、吸い殻を入れる不心得者がいたりするので、リサイクル出来ないとか…。

大変参考になります！