実家は立ち呑み居酒屋 兼 酒屋をしています。 将来お店を継ぎたいと思っているのですが、お店を継ぐにあたって必要な資…

Question

実家は立ち呑み居酒屋 兼 酒屋をしています。

将来お店を継ぎたいと思っているのですが、お店を継ぐにあたって必要な資格や、知識はありますでしょうか？

もしお時間ありましたら詳しく分かる方教えて頂けると嬉しいです(´･ω･｀)

Answer 1

酒屋をやっているなら運搬のために普通自動車免許。
ちょっと大きな倉庫でも持ってたらフォークリフトの資格とか？

立ち呑み居酒屋の方は、料理を作って出すなら食品衛生責任者とか。

ソムリエとかきき酒師とかビアティスターとかって資格もありますが、あんまり意味ないんじゃないかと思います。

酒類の銘柄や知識・料理の勉強をした方がいいかも。
あと、変わった酒類や食材の仕入れ先の開拓とか。

Answer 2

実家の人に聞くのが一番なのでは？