体温は関係ありません。 江戸時代、働くのは男性の役目であり、女性は家事などの家のことをするものとされてました。そのため、女性がつける職業はほとんどなく、料理人などの職業もすべて男性がやってました。それが明治以降、料理は女性がするもという外国の考えが入り込み、徐々に女性の料理人も増えていきましたが、日本料理や寿司などの伝統があるものは女性の進出を拒み続けていたため今でも少ないというだけです。 体温がどうのこうのや化粧云々は後付けに過ぎません。
関係ありません。。。
それはあれだ。世界寿司職人協会の規則では女性が寿司職人になることを禁止しているからだ。 女性の寿司職人がいる店は、世界寿司職人協会に入ってない店という事になる。
女性は体温が高いからと言われてのことらしいですが、実際は女性は冷え性の方が多いと思います。 職人と言う独特の職場で、男尊女卑の名残ではないでしょうか。
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