千葉調理師専門学校に いきたいと思っています。 しかしここは非常に倍率が高く、1年制定員80名に対し、願書提…

Question

千葉調理師専門学校に
いきたいと思っています。

しかしここは非常に倍率が高く、1年制定員80名に対し、願書提出者が200人くらいいます。2年制もありますがお金がかかるので考えていません。私は遅刻欠席がとても多くて
遅刻100回欠席80回もあります。

理由は、軽度のいじめと
クラスに馴染めなかったからです。
学校は本当に辛い場所でした。

この欠席と遅刻は自業自得ですがけれど、
私はどうしてもこの学校に行きたいです。

やっと見つけられた夢なんです。

試験内容は、書類、面接、作文です。

けれどこの倍率で
私は圧倒的に不利です……。

面接と作文の内容をしっかりと
書けば、大丈夫ですかね…？

Answer 1

やってみないとわからないと思います。私は調理師を数十年していますが、学校には行ってません。学校に行くことはよいと思いますが学校が良ければ良い調理師にになるとは限りません。目標を見つけて努力することは言うまでもなく自分に合っているかどうか適正もあります。努力しても伸びない人もいますし短期間で上達する人もいます。おいしかったと言われることにどれだけ喜びを感じ貪欲になれるかです。有名シェフと言われている人たちだって努力していますし、おいしくもないのにテレビ局の選択ミスで有名になったひともいます。自分の背丈にあった仕事などと考える必要はありませんが、ある程度、例えば5年一生懸命やってみるとか決めて挑戦してみるのも良いと思います。
調理師学校は理想的なことを教えてくれますが、現実に就職した先のお店では通用しないことが多いのも事実です
学校では基礎を、職場では現実を学びます。その切り替えができなければ自身不幸です。
なぜ？どうして？なんのために？そのうえで学校を選ぶことです。この学校を卒業すると有名ホテルとかに就職しやすいのでしょうか？
今は高齢化社会で老人ホームなどの介護食や病院の治療食も味を大切にする時代です。
基本は家庭料理の延長ですが、様々な知識も必要です。調理全般、お金を頂いて食事を提供するとは命を預かることです。金があって店を出し、利益を優先させ人件費を抑え素人ばかりで営業し食中毒で大勢の命を奪う事件がありました。
こんな無責任な営業ができるのは、知らないからです。知らないことって罪ですよ。
あなたが調理師として将来どんな道に進むかはわかりませんが、食材の品質や衛生管理の勉強もしっかりしてください。学校選びも大切ですが、その先を考えたうえでの選択しても良いのではないでしょうか？
質問の答えにはなってないかもしれませんが。

Answer 2

大丈夫かどうかはわからないけど、
それだけ高い倍率なら、滑り止めを考えておいた方がいいですね。
他の調理師学校とか。