こんにちは青果バイトをしているものです。

Question

こんにちは青果バイトをしているものです。仕事内容は掃除、品出し、つみこみ、
値引き、売価チェックをしています。
売価チェックってやる意味ありますか？

Answer 1

業種は違いますが、仲卸平社員を長くやっています。
売価だけでなく、産地、規格、個数、単位など

チェックを欠かせない項目は、多岐に渡ります。

間違いがあった場合、

まず売り先店舗に連絡が必須ですが

その相手が複数店舗仕入れの場合、
各店舗に訂正の連絡をする事になります。

朝の忙しい時間帯に中大手スーパーに電話すると担当部署に繋がるまで
1～2分かかります。

その電話をバイヤー買い付けの数店舗にかけるだけでも

軽く20分かかります。

また既に消費者の方に販売された後だと

直接消費者方に出向いて謝罪するケースも出てきます。

また消費者に販売した後の売価訂正は

通用しませんので

売価の間違いのマイナス分は
基本的に出荷側が被る事になります。

これもチェーン店舗数が多い所で間違えると
とんでもない額になります。

これらの手間やリスクを考えると

出荷前の規格、数量、納品先のチェックや
納品伝票の売価チェックは
短時間で大きなリスクを減らせる
極めて効率的な過程といえます。