パティシエって皆こんな感じ？

Question

パティシエって皆こんな感じ？地元のケーキ屋に就職し、働いているんですが
月17万
週休1日たまに、休みなし。
残業代なし
基本的に6時30出勤～22時過ぎに終わる(平日)
休憩時間30分が一回
社会保険なし

ケーキの数に対して、従業員が少なすぎる気がする
あとクリスマスの研修が終わり学校生活を送ってたある日、
チーフから電話が来て、他の店舗の子達は、私より2日多く研修だったから
その二日間のバイト代は、無しになるっていう電話。

パティシエって皆こんな感じなんですか？

Answer 1

彼らは、パティシエを装った場所に結局作る菓子労働者あるいは食糧生産労働者です。
そのような(摩擦)しょであること。
彼もまだ若いので(に関して)、もう一人の占有を今後捜すことは悪くありません、それはさらに生徒によって知っています。
それは、関西の有名な西洋風ケーキ店の商店経営者として働いていました。

Answer 2

関西の有名洋菓子店で店長をしていました。

残念ですが、ほとんどの洋菓子店はそんな感じです。

人が少ない理由は夏が壊滅的に暇だからです。
今は季節的にまだ売上があるので人が少ないと感じるでしょうが、夏になると本当にやることないです。
そんな夏にたくさんの従業員を抱えていたら赤字もいいところなので少なめにしています。
逆にクリスマス～ホワイトデーは忙しいのにその人数で乗り切らないといけないわけで労働環境としては悲惨ですね。

残業代の件や、バイトという名の研修の件、労働時間や休日の件は一般常識で考えると完全に違法なんですが、なぜかこの業界では成立してしまいます。

あなたの洋菓子に懸ける気持ちと、労働条件に対する不満を天秤にかけて考えてみたほうが良いです。

まだ若いから今から別の職業を探すのも悪くないと思いますよ。

Answer 3

パティシエと気取ってみたところで所詮は菓子作り労働者、あるいは食品生産労働者。そんなもんでしょ。

悔しければさっさと技術を身につけて転調や経営者に一目置かれるようになり、さらに菓子作りの本場。。ヨーロッパで学んで、日本に帰ってきて独立して自分の店舗を持つことですよ。

人の下で働いてぶーぶー文句をたれているの馬鹿そのもの。今は技術を身につける時期でしょう。技術、アイデア、腕。自分で磨くものですよ。そういう方にだけ道は開けるんです。大工とかそのたぐいの技能・職人と呼ばれる職に就く方はみなそうです。