配膳人のバイトをすることにしました。明後日から初バイトなのですが、ホテル側は何一つやり方を教えてくれません。周りを見て学…

Question

配膳人のバイトをすることにしました。明後日から初バイトなのですが、ホテル側は何一つやり方を教えてくれません。周りを見て学んで、と言われました。でも担当されたテーブルと他のスタッフさんの担当されたテーブルとは距離があり、とても見て真似ることなんて時間がないなかで無理です。私は配膳などにも詳しくないので、マナーなどの基礎知識も知りません。なので、これだけは知っといた方がいい！ということがありましたら、教えてください。バイトには研修期間がなく、すぐ本番なのでとても不安です！(T-T)

補足

励ましのメッセージありがとうございます。生活費があるので、このバイトは続けなければなりません。
上座から料理をだすなど、サービスマンとしての常識や知識を教えてください。

Answer 1

大変ですね！

やったことのない仕事を教えられもせずやるというのは難しいことですよ！

しかし、自分でやると決めたなら逃げ出さず頑張ってくださいね！

個人的には部下がお客様不快な思いをさせてしまったななら、大抵は本人だけでは済まず上司も一緒に謝らなければなりません。

そういうことを考慮すると、何も基礎知識を知らない人をお金を出しているお客様の前に出す会社も会社。

そういう会社は大体裏切ります。
守ってはくれません。

不安を仰ぐようで申し訳ありませんが、真面目に働こうとしているあなたにはもっと自分を活かせる職に就いて欲しいです。

Answer 2

某ホテルで２年半バイトをしているものです。
ホテルはバイトの中でも特別で、ピリピリしてるところが多いです。
僕の所も一流ホテルでしたので、粗相とかあるとかなり怒られました。
仕事が分からない間はとにかく笑顔と挨拶、ベタですけどおもてなしの心です。
先輩には一日にありがとうを１０回お客さんに言ってもらえる様にと言われました。
あとは分からないことがあったら積極的に質問することですね。
何も分からず立っているよりも、質問を沢山して積極性をアピールすれば、
先輩もあなたを育てたいと思いますよ。頑張って下さい。

Answer 3

↓の「ひらがな・ヒラガナ」読めない輩が、
偉そうに他人を指導しているぞｗｗｗ！
おい！チンカス！元ＩＤで掛かって来い！
どうていくん？

Answer 4

まずは、人のを見て上達していく！それが真の配膳人！頑張ってください！