食品衛生責任者の資格と調理師免許両方取りたいのですがどちらを先にとった方が効率よくいけるのでしょうか？？ 理由も書いて…

Question

食品衛生責任者の資格と調理師免許両方取りたいのですがどちらを先にとった方が効率よくいけるのでしょうか？？
理由も書いてくれるとうれしいです＾＾(将来カフェを経営したいです！まだ小学生ですが＞＜)

Answer 1

当初より調理師免許取得を目標にしているのであれば、食品衛生責任者養成講習は受講しなくても良いでしょう。
調理師免許取得者は食品衛生責任者養成講習を受講しなくても食品衛生責任者になる資格を有しておりますので、開業時に管轄保健所へ調理免許の写しを持参の上食品衛生責任者選任届を提出すれば良い訳です。
食品衛生責任者養成講習も概ね5年頻度で実務者講習の再講習受講を推奨している市町村もありますので、開業間際に受講された方が得になります。
ｶﾌｪでも調理師の配置義務はありませんが、将来的に創作料理等を始めるのであれば調理師学校に通い免許を取得されるのも方策です。
素敵なｶﾌｪがｵｰﾌﾟﾝ出来る様に頑張って下さい。