パン屋の製造補助スタッフってどんなことをするのですか？ 現在アルバイト先を探していて気になりました。

Question

パン屋の製造補助スタッフってどんなことをするのですか？

現在アルバイト先を探していて気になりました。

Answer 1

そのお店によってもちがうかもしれませんが。
いろいろなパンがあるので、それにもよると思いますが。その場その場で職人さんが指導してくれますよ。慣れてくると、作ってるパンで自分から、いろいろと動けるようになります。
基本的には、パン生地をグラムで計って分けたり、卵黄・ジャムなど塗る作業もありますし。チーズなどをふりかけたりっと、いろいろな事がありますよ。特に難しくはないですが。パンを発酵から焼き上がりまでは、大変だと思います。天気・湿度なども関係してくるので。
あと多くのパン屋は業者から冷凍のパン生地を買っているところが多いので、それを焼いたりもしますね。
パン作りは時間との戦いの部分もあるので、作業中はあっという間かもしれません。
結構力仕事もあります。