接客バイトのクレームについて。 先日お客様からクレームを受けました。 自分なりに改善策を考えてますが、どうしたらいい…

Question

接客バイトのクレームについて。
先日お客様からクレームを受けました。
自分なりに改善策を考えてますが、どうしたらいいかわかりません。

仕事内容は、100～200名は入る広い目の飲食店で清掃作業と接客を並行して一人で行っています。
クレームの内容は、清掃作業に集中していて接客サービスが疎かになってしまった事が原因にありました。
実はこの系統のクレームは2回目です。

清掃作業は時間が限られていて、その時間内に終わらないと他の従業員に迷惑がかかってしまいます。
事実、裏で私の清掃作業は遅いと言われたことがありました。
だから必死で早くできるように頑張りました。
次に、早さを重視したら清掃の汚さを指摘されました。
だからこの点についても努力し、綺麗と誉めてもらえるようになりました。
ですが正直、時間内に綺麗に早くこなすのが精一杯で、
次は接客に関するクレームを受けました…。

店側の方針としては今後一人体制から人数を増やし、仕事量を別のポジションの人にも回す予定だから大丈夫と言われましたが、私のせいかな？と思うと申し訳ないです。
自分が容量オーバーを感じてる状態で、どうすれば全部こなせるか考えてもわかりません…

また、この作業をしているのは殆ど毎日私です。
他の従業員の時も、汚さまたは早さが欠けてる話を聞く場合があります。
(接客クレームは、私とずっと前にいた方だけのようです)
ですが最近新しい子を教えているので、自分が完璧にしなければいけません。
自分のような目に合わないよう厳しめに教えてるつもりでしたが、自分ができていません。
そもそも直す前にクビになるんじゃないかとも思っています。

今日も明日以降もまたずっと入っていて、
未だ対策も立てれずまた同じ失敗を繰り返さないか不安です。
せいぜい、
・切りが良い所で接客サービスに回る。
・なるべくお客様が居るホールの近くにいる。
くらいしか思い付きません。
どなたか良い考えがあれば教えて下さい。

Answer 1

＞店側の方針としては今後一人体制から人数を増やし、仕事量を別のポジションの人にも回す予定だから大丈夫と言われましたが

こちらからは、貴方がダメなのか、職場の業務分担がしっかりできてないのかが判断できません
しかし、店が違うやり方を検討すると言っているのだから後者の可能性が高いと思います

貴方は貴方なりに対策を考えて、気を付けていれば良いと思いますよ

Answer 2

店側に無理があると思います

清掃作業の時間が決まっているってのがよくわかりませんが清掃はオープン前にできないんでしょうか