病院の調理師（患者さんの食事を作る）を永年していた人が、学校給食の調理師として使い者になるものでしょうか？

Question

病院の調理師（患者さんの食事を作る）を永年していた人が、学校給食の調理師として使い者になるものでしょうか？

Answer 1

病院給食と学校給食とでは似ている部分もありますが、違う部分もあります。

ただ私の経験上では病院給食のあの手間のかかる＆複雑な献立の中でやってきているのであれば学校給食は問題ないでしょう。

ただ、病院であれ学校であれ、食事を作るスピードはもちろんのこと、規模を把握した上での段取りが組み立てられる人ではなければ使い物にならないでしょう。

病院といっても100食以下のところもあれば、500食、中には1000食を越えるとこもあります。

といっても、慣れれば問題ないとは思いますので、その慣れるスピードは経験とセンスが物を言うかと。

結論として、使い物になるかは本人次第で、仕事上としてはさほど気にしなくてもいいかと思います。

Answer 2

調理師として・・・使い物にならない理由がありません。