将来カフェを開業したいと思っているのですが、そのために転職したいと思っています。OLとして働き貯金しながら計画を練ってい…

Question

将来カフェを開業したいと思っているのですが、そのために転職したいと思っています。OLとして働き貯金しながら計画を練っていくか、飲食店で働き勉強しながらお金をためるかで迷っています。カフェ開業までは長い目で見ているので、7~10年の間でお金を貯めているところです。近々、お金をさらに効率よく貯める為に友達とルームシェアをすることになりました。友達が紹介してくれる会社（飲食店ではないです。お給料・福利厚生や労働時間等とても魅力的な会社です）に転職し、OLとして働きながら資金を貯めるか、飲食店で働き、カフェ開業のノウハウを学んだり調理師の資格を取ったりしたほうがいいのかで悩んでいます。
OLとしてならお金が溜まるのも早いし、その間にプランニングや運営していく上でのビジネスの勉強をする時間も取れると思いますが、コーヒーの淹れ方すら超初心者なので飲食店で実際働き資格取得したりする方がより良い経験になるのかもと思います。

カフェ開業に調理師の資格は必要ないと存じておりますが、やはりあったらあったで良いのかと思います。

カフェ開業というとても大変な夢に近道はないのでしょうが、どちらがお金を効率よく貯めながら夢に向かっていけるか、ぜひアドバイスをよろしくお願いいたします。

ちなみに今は全く別の職種で働いており、安給料+丸2日寝ないで勤務などの無茶な労働もあって、ルームシェアをきっかけに転職し、健康に生活しつつ勉強と貯金をしっかりさせていきたいと思っております。

Answer 1

ＯＬで貯蓄と経営知識を身につけましょう。

飲食の技術は貯蓄の目処が立ってからアルバイトでも、独学でも学べば良いので、飲食業で貯蓄は止めた方が良いと言うよりは、お給料が安すぎて、貯蓄が出来ませんので、無理です。

飲食業は開業資金で1000万は安くてかかりますが、さらに運転資金が必要になり、1500万円程度は見込む必要があります。
もちろん開業規模によりますが、そのくらいは無いと経営が続きませんから、全てを自己資金で賄うに越したことはありませんが、現実的にそれを出来る人は、道楽経営くらいでしかやることがないので、ほとんどの人は自己資金で賄うくらいなら他業種の仕事が比較的に楽で、利益率も良いお店などを開きますから、ほとんどは融資を受けている人ばかりなので、せめて５００万ほどを貯蓄すれば、開業は出来ます。

融資は希望額の半分ほど貯蓄があれば可能ですから、貯金が出来たら、見積もりと事業計画をしっかりと作成して公庫などへ相談すれば良いです。

銀行は個人事業には融資はほぼしませんので、公庫や商工会を通してもらったり、役所が支援金を出してもいますから、経験や人脈がないなら、働きながらも商工会のセミナーを受講して、経営知識や異業種交流会などに参加して、人脈作りも進めておくと良いですよ。

ただ、カフェは飲食業の中でもあまり儲けがない世界ですから、道楽気分は捨ててないと自分にお給料出せるくらいの売上を確保するのは相当大変です。

Answer 2

しかし、私は、生きることができる所得を恐らく行なうことができると思います?
彼は全く理解することができません、かどうか、がと景気の中の浮揚、の[なぜ、カフェが目指されます]。
以来--ランチとデザートを豊かにし、それに金を使わせる戦略をとらなければなりません。
それは過度に有名なチェーンストアの繁栄蓄積だけです、それはカフェと利益で言う、そのように現われる、したがって、飲み物でのみ。
もちろん、飲み物は、種々にコーヒーに加えて必要です。
忙しい人々が行っています。
雌ジカ、それ、計画されるようになる[質問者の]に関して?
それは話です。
ので、使用、どれ--何かがあれば、カフェ・システムが、大企業が全く経営する店へ行くので[ない、それを越えて、それは個別店舗へ行きません]、したがって、それを考慮してください。
それは事態ではありません、として[あるいは、それは親の蓄積に続く]、どちらかおよびビジネスの新しい開始はその代の中の事態です?
給料は安すぎ、記憶以来不可能です、飲食行動の技術の記憶が予想中だった後、パート・タイムの仕事あるいは独学をさらに単に検討することが、必要なことがそうであるので、飲食業によって記憶を止めるほうがよいと言うよりほとんどできません。
それが個人事業にローンをほとんど行なわず、銀行が経験も接続も持っていなければ、私が金融会社を持ち、商工業会がそれを通過させる、あるいは、公職が支援金を払っても、それがそうであるので、それは作動しますが、商工業会のセミナー上で講義をとり、管理知識、異業種交流会などに参加し、さらに接続をして進むことはよいでしょう。
1番目から、それは、1人の顧客当たりの販売が低いところで、売上げ高がカフェとコーヒーショップにおいて悪いとトップに伝えます、

Answer 3

しかし、私は、生きることができる所得を恐らく行なうことができると思います?
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以来--ランチとデザートを豊かにし、それに金を使わせる戦略をとらなければなりません。
それは過度に有名なチェーンストアの繁栄蓄積だけです、それはカフェと利益で言う、そのように現われる、したがって、飲み物でのみ。
もちろん、飲み物は、種々にコーヒーに加えて必要です。
忙しい人々が行っています。
雌ジカ、それ、計画されるようになる[質問者の]に関して?
それは話です。
ので、使用、どれ--何かがあれば、カフェ・システムが、大企業が全く経営する店へ行くので[ない、それを越えて、それは個別店舗へ行きません]、したがって、それを考慮してください。
それは事態ではありません、として[あるいは、それは親の蓄積に続く]、どちらかおよびビジネスの新しい開始はその代の中の事態です?
給料は安すぎ、記憶以来不可能です、飲食行動の技術の記憶が予想中だった後、パート・タイムの仕事あるいは独学をさらに単に検討することが、必要なことがそうであるので、飲食業によって記憶を止めるほうがよいと言うよりほとんどできません。
それが個人事業にローンをほとんど行なわず、銀行が経験も接続も持っていなければ、私が金融会社を持ち、商工業会がそれを通過させる、あるいは、公職が支援金を払っても、それがそうであるので、それは作動しますが、商工業会のセミナー上で講義をとり、管理知識、異業種交流会などに参加し、さらに接続をして進むことはよいでしょう。
1番目から、それは、1人の顧客当たりの販売が低いところで、売上げ高がカフェとコーヒーショップにおいて悪いとトップに伝えます、

Answer 4

しかし、私は、生きることができる所得を恐らく行なうことができると思います?
彼は全く理解することができません、かどうか、がと景気の中の浮揚、の[なぜ、カフェが目指されます]。
以来--ランチとデザートを豊かにし、それに金を使わせる戦略をとらなければなりません。
それは過度に有名なチェーンストアの繁栄蓄積だけです、それはカフェと利益で言う、そのように現われる、したがって、飲み物でのみ。
もちろん、飲み物は、種々にコーヒーに加えて必要です。
忙しい人々が行っています。
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それは事態ではありません、として[あるいは、それは親の蓄積に続く]、どちらかおよびビジネスの新しい開始はその代の中の事態です?
給料は安すぎ、記憶以来不可能です、飲食行動の技術の記憶が予想中だった後、パート・タイムの仕事あるいは独学をさらに単に検討することが、必要なことがそうであるので、飲食業によって記憶を止めるほうがよいと言うよりほとんどできません。
それが個人事業にローンをほとんど行なわず、銀行が経験も接続も持っていなければ、私が金融会社を持ち、商工業会がそれを通過させる、あるいは、公職が支援金を払っても、それがそうであるので、それは作動しますが、商工業会のセミナー上で講義をとり、管理知識、異業種交流会などに参加し、さらに接続をして進むことはよいでしょう。
1番目から、それは、1人の顧客当たりの販売が低いところで、売上げ高がカフェとコーヒーショップにおいて悪いとトップに伝えます、