至急 BARでバイトしようと思っています 水曜日に面接なんですが Bar Bllってとこです。 BA…

Question

至急

BARでバイトしようと思っています
水曜日に面接なんですが

Bar Bllってとこです。

BARのバイトって厳しいですか。
どんな感じか知りたいです

よろしくお願いします。

Answer 1

店がわからないのでレベルがわかりません。

厳しいと思うかはわかりませんが、座ったり、寄りかかることはできませんよ。
ずっと姿勢よく立ち続けねばなりません。動きはスマートで華麗でなければなりません。
当然、会話も堅苦しくなりますです。

かなりの暗記量がありますので、最初は大変ですよ。
店のメニューとカクテルのレシピをすべて暗記できなければホールにも出せません。
当然カウンターにも入れません。ひたすら洗い物してください。
暗記していないとオーダー取りすらできないということです。
通常ウイスキー等単品のみで30種カクテルが60種程度です、さらに飲み方や好みで細分化されます。
これにワインまで加わるとかなり厳しいです。
受忍限度は1ヶ月です、できなきゃクビです。バカはいらないです。

参考として上げておきますが、器具やグラスも覚えた上に使いこなさねばなりませんです。

http://apl.suntory.co.jp/wnb/cocktail/top/temp__top
http://www.cocktailtype.com/

バーでは人生の上で学ぶことが多いのでやりがいはありますが、楽はできないですよ。