食品スーパー日配部門（牛乳、ヨーグルトなど）を担当してるパート社員ですが、開店前の２時間半で配送から来るカゴ車（大型冷蔵…

Question

食品スーパー日配部門（牛乳、ヨーグルトなど）を担当してるパート社員ですが、開店前の２時間半で配送から来るカゴ車（大型冷蔵庫くらいの入れ物）スーパーの方ならご存知ですよね、曜日によってかなり差はありますが平均６台と別に卵もありますがそれをひとりで品出しします。カゴ車２台分処理できずにそのままバックヤードに戻してしまいます。やっぱり私は仕事が遅いのでしょうか？ スーパーにお勤めの方の意見が聞きたいです。宜しくお願いします 因みに私はおばさんです

補足

ポップの取り付け、もちろん冷蔵庫の余りもだします

Answer 1

平均６台中２台バックとなると実質処理台数は４台（２．５hで）でしょうか。１hあたり１．６台ですと普通ですね。慣れればもっと早くできます！日付チェック＆割引シール添付も同時進行ならそんなもんですがmそれが無いならまだまだ遅いですね。
もう少し人が必要などと甘い回答の人いますが、この方は間違い無く管理者ではありません！デイリーだと１hあたりだいたいカゴ車３台処理しないと人時コストオーバーで営業利益圧迫です！
カゴ車を引き込んで片っ端から品出ししては行けません。まず同じカテゴリー商品を手早くまとめましょう！（ピッキング）
または、もし可能ならその商品の棚前フロアに直置き（バラ撒き）とか。※会社によっては禁止ですが・・・グロサリーで良く使う手法。 要は効率と手を動かすスピードです。スーパーやコンビニの作業は効率で成り立っています。１個売って数円～数十円の荒利益しかありません。しかも店舗乱立＆生活防衛マインドで以前ほど点数も上がりません。経費を落とすしかありません。固定費の大部分は人件費ですので、間に合わないから、といって簡単に人は増やしてもらえません。そういった数字の裏付けがあるのです。
早く効率的な動きをマスターして成果を上げて下さい！がんばって！

Answer 2

９年間、スーパーに社員で勤めていました。（私は部門でいうとドライ担当でした）
店の規模や商品数等がわからないのではっきり「早い」「遅い」は
言えませんが…

量だけお聞きすると、遅くはないと思います。
日配品担当者でしたら、日付チェックもあるでしょうし、
先入れ先出しもあり、一人でその量は大変だと思います。
もう少し人数が欲しいですよね。