老人ホームや病院の食事、給食センターの正社員の求人は 高卒の調理師免許なしの人間は受け入れて貰えませんかね？

Question

老人ホームや病院の食事、給食センターの正社員の求人は

高卒の調理師免許なしの人間は受け入れて貰えませんかね？

Answer 1

給食関係の正社員は調理師資格者のみだと思います。

給食って飲食店と違って統一されてるルールがあるんですよ。喫食2時間前調理とか中心温度とか。他にも、まな板は食材によって使い分ける、調理済の料理を素手で触らない、など。それらを勉強してきた証が有資格者です。無資格者はそういうことは知らないということです。

盛り付けや雑用のパートでしたら無資格の求人たくさん見かけますので、パートで入って資格取って正社員にしてもらうのはどうですか？