職人さんは得てして営業や経理、経営に疎い所があります。 なので、職人さんは仕事としてのスキルを向上させる事に集中することが大事です。 営業や経理、事務、経営については、その道のプロまたは精通した方にお願いしましょう。 仕事はあなた一人でできるものではありません。心強いチームを組み、貴方の力を最大限発揮できる環境づくりが大切です。 補足を読んで・・・ あなたの必死さは良くわかりますが、大事なのは貴方の仕事の質を下げずに最大限評価されるよう対応するシステムです。 社会はとても厳しく、精神論だけで乗り切れるほど甘い世界ではありません。 私にも料理人としては優秀な友人がおりオーナーシェフとして気力で頑張っていましたが、仕入れの原価計算や店の維持管理、お客へのアプローチや他店への営業など慣れないに追われ、結果、大事な料理の質が低下して閉店した人を知っています。 職人は技が大事で、その道を極め続けるのが大事です。 気持ちは理解できますが、職人として仕事がしたいなら曖昧な事はせずに、優秀なパートナーチームを組んでより良い仕事をしてください。 希望に満ちた貴方を、友人のようにしたくありません。
誠実な対応ですね、依頼されたことは責任もってする。 そうして信頼を得ないと次の仕事はこないです。
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