調理師免許の取り方

Question

調理師免許の取り方質問させていただきます。

海外に住みすでに飲食店で３年勤務
現在も海外在住 飲食店勤務中

国籍は日本
海外転出届けをだしております。

こういった場合に日本国内で
通信とか何かを利用しまして
調理師免許は取れないのでしょうか。

回答よろしくお願いいたします。

Answer 1

日本の調理師免許はそれでは取れませんね。
勉強は通信教育でもナンとでもなりますが・・。

今いる国の調理師免許に相当する資格を取得することは出来ませんか？

日本の調理師免許は、特に何の役にも立ちませんよ。
就職にも、昇給にも関係ありません。
自分で店を開くにも必要ない・・・。

フランスなどでの資格があると、日本のホテルなどはちょっと給料を多めにくれるところもあるそうですよ。

Answer 2

日本国内で２年間調理業務に従事した経験があれば
日本で受験、合格したら申請すればもらえます

多人数に対して飲食物を調理して供与する施設または営業で厚生省令の定めるもの
ってただしがきがあるため
（よその国はその国のルールで営業してるわけですし）
海外の働いた経験は認められません。

しかも海外のひとはハンコを持ってない
はんこがないと書類作れない（印鑑証明が必要）
印鑑証明はその自治体に住んでる人しか発行されない

日本に居る外国人が調理師免許を持つことは可能です。
受験資格を満たして書類がそろえば問題ないです。

よその国のライセンス持ってるからって
日本で調理師資格取得のさいに優遇されることも特にない。