居酒屋経営についての質問です。 将来自分のお店を出したいと考えています。 そのためにはまず居酒屋に就職し、経…

Question

居酒屋経営についての質問です。

将来自分のお店を出したいと考えています。
そのためにはまず居酒屋に就職し、経験を積み、資金を集めたらよいのでは、と考えていますが、この考えはどうですか？

また必要な資格などはありますか？

この夢に進むためには、どんな専門学校に行けばよいですか？(何系？)

補足

どんな学校に行き、どんな所で修行をすればいいかなど教えていただきたいです。

まだ高校生です。

変なこと聞きますが、修行のために居酒屋に就職というのはできますか？
店長などとバイトしかいないイメージなんですが……
居酒屋に就職する場合の就活方法を教えていただきたいです

Answer 1

居酒屋を経営したいのなら調理師免許は取得しておく方が良いですよ。

それも調理師専門学校で取得して学校で居酒屋への就職をあっせんしてもらい
経験を重ねると良いでしょう。

就職後又は居酒屋を始める前に食品衛生責任者の講習を受け
ビール注ぎの講習会なども受講しておく方が良いですね。