27歳パティシエの男です。 働いてみたいと思うカフェで3年間(途中では辞められない)働くかホテルパティシエをするか…

Question

27歳パティシエの男です。

働いてみたいと思うカフェで3年間(途中では辞められない)働くかホテルパティシエをするかで悩んでます。
カフェは正社員で、ホテルは契約社員(正社員にも昇級できる可能性あり)です。

この先、結婚や今後就職できる状況などを考えて3年後30歳になるカフェではなく給料など比較的安定したホテルパティシエに生涯なるか考えています。

シェフにカフェ開業は今は厳しいと言われ、開業はしないつもりなのですが、、、

この歳の男だと、もうそろそろ長く働く職場に就いたほうが良いのでしょうか？
周りも結婚してきていて不安になります。

ちなみにカフェのほうは１ヶ月働いてみて社員になるかやめるか決められます。

真剣な悩みなのでアドバイスお願いします。

Answer 1

＞カフェ→１ヶ月働いてみて社員になるかやめるか決められる。3年間(途中では辞められない)
決めるのは貴方ではなく、お店側ですよね？上記はその後の話になり、店側としても途中で辞められると困るという理由で、３年間は辞めれないという意味だと思います。違約金は取られる可能性があると思いますが、辞めれない職場なんてないと思いますよ。

＞ホテル→正社員にも昇級でき る可能性あり
可能性ありと書いてあるところって、店側にとって本当に必要な人材だと判断されないと正社員にはなれないと思いますよ？

＞シェフにカフェ開業は今は厳しいと言われ、開業はしないつもりなのですが、、、
お店を開業するかしないかは、遠い将来の話だと思います。そうとうな腕のあるパティシエでしたら別ですが、開業できるほどの腕をお持ちでしょうか？開業するのが難しいのではなくて、口が肥えた客が多く開業しても続けることが難しいの間違いでは？

私が思うに、パティシエは働いた年数も必要ですけど、「腕」と「どの位置で働いていたか」をみられるのではないんでしょうか。

＞周りも結婚してきていて不安になります。
結婚相手はいるのでしょうか？
なぜ周囲が結婚していると不安になるのでしょうか？
結婚したい相手がいないのなら、なぜ結婚したいのかをよく考えてください。
結婚というものは、皆が皆、結婚できるわけではありません。結婚に向かない人もいます。
そして、結婚は必ずしもしなければならない事でもありません。
甘い結婚生活とよく言いますが、実際は相当な覚悟が必要です。
ただ結婚を体験したいだけならいいでしょうが、きちんと今後の事を考えずに結婚する→離婚に繋がる原因です。

ころころと勤め先を変えているようでは、結婚相手とは見ることができませんが、１つのところに長く勤められて、生活に困らないお給料をもらえ、パティシエとしての腕を磨く事が出来る勤務先を選ぶことが必要だと思います。貴方がたは普通の会社員とは違うのですから、自分が将来どうなりたいのかよく考えて選択してください。