私の将来の夢は食品開発をすることです。 そういうのは運もいると思いますが 出たほうが有利な学部や、 持っていた…

Question

私の将来の夢は食品開発をすることです。

そういうのは運もいると思いますが
出たほうが有利な学部や、
持っていたほうが有利な資格とかってありますか？

Answer 1

普通、食品開発と言うと栄養士や調理師等が関連資格と思われかもしれませんし、栄養専門学校や大学又は短大の栄養学科等が有利なように思えるかもしれませんが実際はあまり関係ないようです(でも、自分をアピールする意味でもこれらの資格は取得しておくのも良いのかもしれませんね）。実際の食品開発に携わっている人の多くは理系の大卒（大学院卒も）の人もいますし無資格の人の方が圧倒的に多いですね。
一口に食品開発と言ってもコンビニで売られている商品、フードコートで出店している店舗の商品、スーパーの惣菜、その他飲食業界各店舗のメニュー、商品等色々あります。そして、その食品開発は食品会社等の食品開発部（課）等の社員が担当しています。

ごく普通の社員が人事異動で食品開発部（課）で担当する場合もあります。
営業店店員から本社食品開発部（課）に異動する場合もあります。
時々、この職種の募集が出ていますので、資格の有無、出身学校に関係なく、自分自身に向いているとお思いなら応募すれば良いと思います。しかし、この職種（物作りの仕事）は多分に向き不向きがありますね。労働条件も過酷（深夜等）なところも多いですが、本当に適性があれば案外面白く、活躍（開発）の場があり、しんどくてもやりがいのある仕事と言えるかもしれませんね（笑）。