プロのたこ焼き職人は、たこ焼きの焼き方をどこで学ぶのですか？

Question

プロのたこ焼き職人は、たこ焼きの焼き方をどこで学ぶのですか？学び始めてから、どのくらいの期間で、独りで焼けるようになるものなのですか？

Answer 1

学生時代にたこ焼きやお好み焼き、今川焼きなどを製造販売するフードコートでアルバイトしていましたが、お店で先輩に教えて頂き覚えました(^-^)
お好み焼き＆今川焼きは2ヵ月で！たこ焼きは3ヵ月で売り物になりました！
※因みに私は遅いほうだと言われました、覚えの早い方は全種類3週間でマスターするツワモノもいるらしいです。