回答（1件）
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相対的にだけ見て 接客応対時間に際した部分での複雑さという意味でのレベルからすれば その通りかもしれません。 但し、ホテル業界のどの程度の部署をご存知かはわかりませんが 全部署を経験したうえでのスペシャリストは企画や営業にいる場合も 多いです。 入社したての新人やアルバイトなどが最初に研修させられる場所も バイキング会場が多いですね。営業時間内にゲストと会話をする 状況になるのも一番少ないからなのかもしれませんね。
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