調理師免許を取りたいです。飲食店に実務経験2年以上とあるのですが、パブやスナックでのキッチン経験ではだめでしょうか？

Question

調理師免許を取りたいです。飲食店に実務経験2年以上とあるのですが、パブやスナックでのキッチン経験ではだめでしょうか？無知ですみませんが、わかる方の教えてください。

補足

もしも可能であった場合、実務経験を証明する物は何が必要かも教えていただけると嬉しいです

Answer 1

飲食店営業許可証が置いてある店でなら良いんじゃないでしょうか？

その辺のくくりは最寄りの保健所の食品衛生課か何かに問い合わせると良いですよ。

Answer 2

＞実務経験を証明する物は何が必要かも教えていただけると嬉しいです

保健所で配布している「調理師国家試験」の願書の中に、
「実務経験証明書（平成○年度調理師国家試験受験用）」という用紙が入っており、
この用紙を、勤務先に持参するか、あらかじめ電話をかけてから郵送し、
店長に必要事項を全て書いてもらい、印を押してもらって下さい。

※給料明細など他のものでは、基本的には証明として認められません・・・。

Answer 3

恐らく、パブやスナックは遊興飲食店の中に入っている可能性が

あるので、一度受けてみては!?