進路について？の相談です。

Question

進路について？の相談です。私は高校二年生です。
将来は大好きな和菓子を作るお仕事に就きたいと思っています。
家業がお菓子屋さんなのでどれだけ大変かも小さいころからみて触れてきたので
覚悟はあります。

私自身は大学に行きたいとも思いません。
だけど学校の先生や親は保険としてでいいから大学にと行っています。

そこで質問です。
私にとって将来につながる学部学科ってどんなのがありますか？
※私はお肉や魚が食べられずにおいでえずくので栄養系は無理と自負しています。
※偏差値は６０くらいで英語だけは飛びぬけています。
和菓子に詳しいかた、味覚にくわしいかた
いろんな人からの回答お待ちしています。

Answer 1

高校2年生ですか～。いいですね、いろいろと進路を悩めて、まだまだ
たくさん可能性も時間もありますね！

えっと、和菓子を作るお仕事、とありますよね。
今、和菓子を習って2年半の40歳のオバサンからのアドバイス？です。

あなたと同じ高校生のとき、やはり大学で勉強することになんだか
興味が持てませんでした。手に職を持ちたいという気持ちのほうが
強かったんですね。私の場合、英語と国語はまあまあですが、数学がひどかったので、
英文科に進学することを父親は勧めました。でも、目的のない勉強はどうかなと、ちょっと不安で母親が看護師だったこともあり、その道に進んでみることにしました。

「進んでみる」というのは、ちょっといい加減な感じに聞こえるかもしれない
けれど、あの時の私にはそういう選択しか、見つけられなかったんですね。

田舎の「上の下」という微妙なランクの高校で、将来の職業についての情報や知識もなく、身近には魅力のある職業も思いつきませんでした。
（今のこどもたちが受けるようなキャリアガイダンスなんて皆無）
看護学校でも、実習によってはやはり辞めたくなる時もたくさんありました。
でも、ちょうど就職のころ、世の中はバブルが崩壊したときで、４年制大学に進学した女の子は本当に大変でした。私自身は、学生時代よりも、仕事を始めてからは迷いもぐっと減り、仕事はやりがいもあって自分にはまあまあ向いていたのかな、と思います。結婚、妊娠（つわりがひどく入院してそのまま退職）、出産・・・今はまだ育児中です。

話がちょっとそれましたが、私が通っている和菓子の先生は、もとは
音楽関係のお仕事をされていて、趣味が高じて、製菓学校へも行かれ、
今は教える立場でいらっしゃいます。教室にはアシスタントさんがいらっしゃるので、「和菓子のお仕事」もお店に入ってお菓子を作る職人、教室の仕事、ほかにも、お菓子が専門の雑誌・出版の仕事などもあるかと思います。なので、いろんな方向からのアプローチってあると思います。
英語を完璧にして海外で、日本文化の発信をする、なんていうこともできますよね。和菓子作りは、趣味でまずどんどん腕を磨き、（本当に職にするなら、製菓学校に通うのも必要なのかもしれません。さらに日本文化でいうなら、お茶やお花だって勉強すればもっとあなたの実になるでしょう）
「和菓子についても、私は自信がある！」となれば、将来のあなたの
選択肢は広がること間違いなしです（＾ｖ＾）

和菓子作り、本当に深くて楽しいですよね。
どうぞ、広い目を持って、進んで行ってくださいね！！

Answer 2

味覚→口腔、舌ですよ。口腔保健の勉強しましょう。
国家資格である歯科衛生士になりましょう。歯科衛生士の学校は四年制大学もあれば、三年制の短期大学、専門学校とあります。入試も様々ですが、面接のみの試験とかもあり、学校によっては容易に入学できるところもあります。それに求人は10倍以上です。医療職で感謝もされ、給与待遇も看護士以上の歯科医院だってたくさんあります。絶対歯科衛生士ですよ。