ベターホームの料理教室 料理初心者です。 料理に対する億劫さを払拭したいため、 料理教室を検討しています。 …

Question

ベターホームの料理教室
料理初心者です。
料理に対する億劫さを払拭したいため、
料理教室を検討しています。

色々調べた結果、
ベターホームが一番良心的だと感じました。

『料理はじめての会』と
『和食基本技術の会』で迷っています。

作りたいメニューは「和食～」の方が多いのですが…

包丁の扱い方など、基礎の基礎を学ぶためには「料理はじめての会」を受けた方が良いのでしょうか？

やはり、自己流よりも教室に通って習った方が自信が持てるようになりますか？

Answer 1

私もベターホームに通っています。今年、８年目に入りました。
私自身、基礎はわかっていたつもりだったんですけど、やっぱり最初は基本的なことから復習も兼ねてやろうと思って和食と洋食中華の基本コースに１年目は通いましたね。
私が通い始めた頃と少し基本のコースもリニューアルしたので、コース名も少し変わりましたが「料理はじめての会」も「和食基本技術の会」もおそらく包丁の持ち方だの切り方、計量の仕方なんていう基本中の基本から教えてもらえるし、素材の選び方やなぜこういう風にすると良いのかってことをちゃんと理論立てて教えてくださるので、すごくわかりやすいし、わかっていると思い込んでたことも改めてきちんと理解出来ましたよ。
なので質問者さんが習いたいメニューの方（今回だったら「和食基本技術の会」の方ですね）を選ばれたら良いと思いますよ。
お料理教室も決して安い習い事ではないので、自己流で本やクックパッドなどでパパッと作れる方ならそれで構わないと思いますが、私個人的には実際に通ったおかげで本ではわかりにくい微妙な加減っていうのもわかったし、通う前はどちらかと言えば料理嫌いというか苦手・面倒っていう気持ちがすごく強かったのに今じゃ料理大好き、キッチンに立つのが苦じゃないっていうところまで変わったので通ってよかったなと思いますね。
頑張ってくださいね～！

Answer 2

ベターホーム受講生です
私もトピ主さんと全く同じ悩みをもっていましたが､｢和食基本技術の会」を一年受講しました

講義中は包丁の持ち方から始まり､切り方や食材の選び方なども丁寧に教えてくれるし、実習のときも先生達が各テ－ブルをまわってくれるので都度､質問もできますよ

楽しいですよ
いっしょにお料理上手になっちゃいましょ♪