学校の給食をつくるお仕事は公務員なのですか？

Question

学校の給食をつくるお仕事は公務員なのですか？

Answer 1

各都道府県あるいは市町村単位で違いますし、各学校で調理するか、共同のセンタ－方式の市町村もあります。

調理員は、かつては全て自治体職員でしたが、現在は退職等欠員がでた場合、殆どの自治体では外部委託で補充しますので、次第に自治体職員が減少し、近々職員はいなくなるでしょう。

センタ－式の場合、施設長・事務職員及び栄養士は自治体職員です。

事務職員は施設の維持管理・服務事務・予算の編成及び執行管理などが主な職務です。

栄養士は予算に沿っての献立の作成・栄養及びカロリ－の計算・検食などが主な職務です。

施設長は総括の管理責任者で、通常はその自治体では管理職に当たる職員が一般的です。

（各学校での調理式の場合は、栄養士以外は組織・職務職員が違ってきますが、いづれも自治体職員には変わりないです。）

Answer 2

東京都は、公務員ではありません。企業に委託しています。
ただ、各校に栄養士がいてその人は公務員ですよ。
献立決めやカロリー計算をしたり、最後に味をみたりする人です。