ガストフロアで働き始めて約一年になります。(長くなります)ラインは平日17時～21時、土日祝7時～21時の間、週５、６で…

Question

ガストフロアで働き始めて約一年になります。(長くなります)ラインは平日17時～21時、土日祝7時～21時の間、週５、６です。
私のお店は客数少なく、ゆったりした営業が日常茶飯事です。なので、清掃を雇う余裕なく、morningとnightが掃除をしてくれてる状況です。

…前置きはこのくらいで
私といつも代わりに入るnightの方についてです(Ｔさん)Ｔさんはお店の古株らしく、掛け持ちの仕事もなさってる方です、Ｔさんは21時に出勤すると直ぐにドリンクバーの閉め作業にかかります。22時にはほぼ閉め完了です
作業を黙々となさる方で案内もオーダーも会計も自分の作業がキリが良いところで行きます
話しに聞くと0時前には閉店作業は終了、控室でキッチンの方とダラダラとお喋りをなさってるそうです。
しかし仕事内容は杜撰(ずさん)で、朝まで最終下げ放置、机の拭きも甘く、床は汚く、トイレもボロボロ、もちろんドリンク等のスタンバイは０。
morningの方からこれを聞き、浅漬けとドリンクのスタンバイ、些細なことですがジャム等の補充をするようになりました。
morningの方には助かる、とお声を頂き調子に乗り寸胴を全て使いドリンクスタンバイしました。
するとＴさんが閉店作業で寸胴が必要だったようで、Ｔさんに「仕事が出来ない、仕事してるのは貴方だけじゃない」ときつく叱られました。
仕事に必要な道具を奪ってしまったのは本当に申し訳無かったと反省しています、しかしそう言うのならＴさんがスタンバイしてくれれば良いのでは？と思いました。
morningの方は一人でOPENまでの時間にフロアや外周りを掃除して下さいます。少しくらい思いやりがあっても良いのではないかと思います。

ガスト店員さんでなくても良いので意見よろしくお願いします。
ちなみにお店の営業時間は7時～2時です。

Answer 1

こんにちは。ガストでﾊﾞｲﾄを一年ちょっとしていました。

他にもﾊﾞｲﾄはしてきましたが、社員などではなく、しかし同じ場所で長くﾊﾞｲﾄをしている多くの人は、『慣れ』からくるものなのか仕事を適当にする方が多くなります。ひどく言えば、おしゃべりに来ているのでは という方もいますよね。特にTさんにとっては深夜帯なので時給もそこそこいいため、もってこいのﾊﾞｲﾄですね(^_^;)

質問者さんのガストには、店長はどのぐらいの頻度でいるのでしょうか？すかいらーくはしっかりとした会社なので、多分しっかりした方ではないでしょうか。もしそうでしたら、相談してみるのが１番かもしれません。

しかしながら、Tさんがいなくなると人員が足りなくなるのなら、無駄なことかもしれません･･･

寸胴の話ですが、多分Tさんは自分のほうが長くやっているため、自分のやり方を変えて欲しくないのだと思います。しかし、寸胴の仕込み等は、基本深夜帯の方の仕事です。なんせ居酒屋などと違い主にひまなんですから。しかし、そんなこと言ってしまったらﾊﾞｲﾄしずらいですよね。そこが難しいところだと思いますm(_ _)m なので、あえてモーニングや昼ピーの方を見方につけて、その人たちに文句を言ってもらったほうがよいと思います。
基本主婦の方が多いと思うので、強いですよ(^_^;)笑

とにかく、質問者さんは悪くないと思います。どうか落ち込まず、頑張ってくださいな(^O^)

Answer 2

深夜帯よりﾓｰﾆﾝｸﾞやﾃﾞｨﾅｰの方がまだ採用しやすい。仕事のｸｵﾘﾃｨよりも時間を埋めてもらえることの方が大切！
と考える店長も居ます。

諦めましょう。
真面目に正直に仕事すること以上に、空気を読み力の強い者にはけして刃向かわない方が大切なのだと、私は八年この仕事をして学びました。

Answer 3

ガストで勤務して三年程たちます。

古株の人がやっている事には目をつむるのが得策ですお。
逆らったり口ごたえしても何の得にもなりません。
たぶん店長さんもわかっていて何も言わないんだと思いますよ。そういう世の中です。長いものには巻かれろですお。
以上