調理師受験資格とは 調理師免許の受験資格として調理業務に従事した満2年以上の実務経験が必要になります。 具体的には、以下の通りになります。 飲食店営業、魚介類販売業、そうざい製造業の許可を 受けた施設での実務経験。 学校、病院、工場、事業所などの給食施設や給食センター などで、1回20食以上または1日50食以上を継続して給食 した実務経験。 実務経験については調理業務従事証明書が必要になります。 以下の場合は実務経験として認められません。 飲食店の経営や皿洗いなど調理に関わっていない場合。 または、デザート類やパン製造(調理パン等は除く。)のみの 調理業務の場合。 したがってこの場合、受験資格を満たしていません。 http://www.htisw.net/cook/jukenshikaku.html
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