飲食店の正社員はやはり大変ですか？ 私は以前、アルバイトで飲食店に勤めておりました。 シフトが入っている日は深夜…

Question

飲食店の正社員はやはり大変ですか？

私は以前、アルバイトで飲食店に勤めておりました。
シフトが入っている日は深夜12時過ぎまで、皿洗いなどの片付けを全てやらなくてはいけませんでした。
社員の方などはもっと帰りが遅かったです。また、定休日も店に来て仕事をしなければならない、とおっしゃってました。

そこで、飲食店で正社員として働いている方にお聞きしたいのですが。

やっぱり上記のような感じなのでしょうか？

また、飲食店は離職率が高いですよね、単純にきついという理由で皆さんバンバン辞めていきました。(私が勤めていた所は)

補足

また、飲食業だと中途でも正社員として、雇われやすいかな？

Answer 1

以前飲食店で働いていました。
居酒屋と普通のレストラン（中華/和洋食）。
確かに拘束時間が長いですね。特に宴会シーズンは
お客様の予約時間の都合上だったり（宴会時間が延びたり）、
閉店してからが特に大変ですよね。
調理場は比較的早く帰ってましたがその代わり仕込みの為朝が早かったり。
基本的に立ち仕事で、しかもスニーカーＮＧってお店だと足にくるし。
でも、常連さんができ声をかけられたりするとすごく嬉しいですよ。
体力がないときついけど、人とかかわるのが好きな方は良いかもです。
しいて言えば、居酒屋さんは酔っ払いさんがいるのでたまに爆弾を落とされ、後始末を。それが嫌で辞めていく人もたくさんいますね。

補足について・・・・
飲食業界は、離職率は高いです。
なので、就職には有利だと思われますが、
経営者側からしたら、アルバイトさんでピーク時だけ雇うほうが
お時給が安いので人件費の節約になる。。。でも、一定の社員は確保したい。。。
就職希望されるなら大手の方がしっかり教育もしてくれますし
社員として雇用される率が高いのでわ・・・
但し！拘束時間が契約よりなが～～～くなる可能性大です。
身体をこわさないよう労働時間管理をしっかりした所に行くのが一番ですよ